ダイエットに効く！ごま、にんにく、唐辛子の韓方三兄弟

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おいしそう！

韓国料理では、唐辛子とにんにくが入らない料理は、宮廷料理を除いてほとんどありません。韓方薬といわれる薬味の中でも、にんにく、唐辛子、胡麻は、いわば韓国料理の韓方三兄弟それに、しょうが、松の実、高麗人参、桂皮、にら、葱、せり、などなどどどどどっと。これら身体に良い食材が、特別に意識しないで、普段からお料理に使われているんです。韓国料理にはそれほど「薬食同源」の考えが根付いている......