粗びき粉唐辛子

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おいしそう！

唐辛子は韓国語で「コチュ」といい、果肉が大きく肉厚で甘味成分が高いのが特徴です。日本のものに比べ辛味成分は半分以下ですが、ビタミンＣが２倍も含まれています！！粉唐辛子の中で、もっとも利用範囲が広い「粗びき粉唐辛子」には、皮だけをひいた上中粉と、皮と種を合わせてひいた中粉の２つのタイプがあります。上中粉は穏やかな辛味が、中粉は強い辛味が特徴で、ともに香り高く赤みが強いも......