サムギョプサル（豚バラ肉の韓流ヘルシー焼肉）

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おいしそう！

サムは数字の「３」、ギョは「層」、サルは「肉」を表し、三枚肉（バラ肉）を意味します。厚切りにしたジューシーな豚三枚肉（豚バラ肉）はあえて味付けはしません。専用の石板で、余分な油が抜け表面がカリッとなるまで焼き上げます。焼いたお肉には、はじめに塩を溶いたごま油とチシャ味噌つけ、さらに付け合せの白菜キムチ、にんにく、青唐辛子、パムチム（葱の甘辛の和え物）などを添え、それらを一緒にエ......