「白炒りごま」 はビタミンEやリノール酸、カルシウムをたっぷり含んだ健康食材
韓国料理では、仕上げにちらしたり、和え物やつけダレに混ぜたりと
大抵のものにこの炒りごまを使用します
黒ごまもありますが、 ほとんどの場合ごまと言えばこの白炒りごまをさします
白も黒も栄養成分はかわりません
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コリアンダイニング「クオンズ」が栄養バランスに優れたヘルシーな韓国家庭料理の美味しいレシピを大公開!本場韓国の味を気軽に楽しむおうちゴハンのアイデア満載です!