とりたて筍のラクレットグリルレシピあり

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おいしそう！

先日「たけのこいる？」とおなじみカルナバルの料理変態シェフからご連絡いただき断るわけがないので「いる」と即答したら大家族かよっていうくらいの取りたての筍をしかも下茹でまでしてくださった状態でくだすった。神様ですね。さいきん店行ってないけどこんな食いしん坊のこと忘れずにいてくれてありがとう。なんたって筍は鮮度が命ですから。そんなわけでこの巨大筍をどう堪能すべきかを迷うところだがとりあ......