三重の料理とんてき

三重の料理とんてき
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

三重県四日市の名物とんてきです。
男気溢れるレシピ。

★材料

(3人分)

  • 豚肉トンカツ用

    3枚

  • 醤油

    1大さじ

  • ウスターソース

    2大さじ

  • ケチャップ

    1大さじ

  • みりん

    1大さじ

  • 酒

    1大さじ

  • ニンニク摩り下ろし

    少々

  • 片栗粉水溶き（水：片栗粉＝２：１）

    1大さじ

  • 小麦粉

    少々

  • 塩・コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    醤油、ウスターソース、ケチャップ、みりん、酒、ニンニクを混ぜてソースを作る

  2. 2.

    豚肉の片側に切り込みを入れ、縮まなくする

  3. 3.

    豚肉に塩・コショウを振りかけ、小麦粉をまぶす

  4. 4.

    フライパンに油を多めに敷き、中火で肉を両面焼いてしっかり火がとおったらソースを加え絡める

  5. 5.

    ソースが絡みしだい、水溶き片栗粉でとろみをつける

★ワンポイントアドバイス

お肉は油多めで炒めてください。

多忙OLマムさん

多忙OLマムさん

子育て、お仕事超多忙。でも、料理大好きの働くママです。 超多忙で、節約志向のママ達に役立つブログを目指して悪戦苦闘しております。 ｢とにかく時間がない｣｢とにかく節約したい｣・・・痛いほどわかります。その気持ち。 週間まとめ買いリストもUPしているので、よかったら利用してくださいね。