本格＊フレンチトースト

本格＊フレンチトースト
  1. おいしそう！

料理紹介

いつも作るフレンチトーストを
ひとくふうするだけで本格モーニングプレートに＊*

甘すぎずおしゃれに仕上がった一品です！

★材料

(2人分)

  • 食パン

    2枚

  • ＊卵

    ２こ

  • ＊牛乳

    大さじ４

  • ＊粉チーズ

    大さじ２

  • バルサミコ酢

    １００ｃｃ

  • はちみつ

    大さじ３

  • バター

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    食パンはお好みの大きさにあらかじめカットしておきます。
    ＊を混ぜて　食パンにくぐらせしっかり液に浸します。

  2. 2.

    バターをフライパンで熱し、弱火でパンを焼いていきます。

  3. 3.

    バルサミコ酢とはちみつを鍋でとろっと濃度がつくまで煮つめてソースにしていきます。

  4. 4.

    お皿に　フレンチトースト
    ソースをかけて出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

バルサミコとはちみつで煮つめてソースにします。酸味と甘みが調和しておいしいですよ！

安価なバルサミコでもこうすれば高級なバルサミコのようになります。



食パンははしっこまで卵液が染み込んでほしかったので

お好みの大きさにカットしてから浸しました



バルサミコレデュール（煮つめたソース）にははちみつを。



バターはもしあれば発酵バターにしていただくと風味が上がります！


凸さん

凸さん

フードデザイナー。 パティシエ、フードカメラマンを中心に 料理教室やケータリングパーティを開催しています。