バンバンジー作ったら、濃厚なのに繊細なラーメンスープが出来ちゃったレシピあり

前回からの続き、今回のレシピのアピールポイントは・澄んだチキンベースのスープ・鳥を炊く時間はたったの「5分」！ (アク取り不要！）・骨ゴミが出ない！どころか1品つけ合わせが出来てしまう！・ラーメン屋には作れない！（贅沢なので......

裏原宿のツタの這う古びたマンションの一室で、隠れた飲み屋を始め、宵々、鍋を振りながら、Tokyo Soul Foodの探求に勤める。現在はフードコーディネーターとして主に国産のワインに傾倒し、定期的にワイナリーを巡る日々。

ユッキーさん