カリフラワーの旬は11~3月頃の冬野菜です 茹でると柔らかでホクホクした食感 優しい甘味が口いっぱいに広がります 最近では白いカリフラワーだけでなく 紫やオレンジなど色鮮やかなものも見かけやすくなって......
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こんにちは、ゆきぽんです。
料理ブロガー/料理ライター
カフェ店員/料理歴20年以上
カフェ/レストラン/ベーグル専門店で
メニュー開発を20年以上
・「ゆきの家飲み料理」ブログの管理人
・野菜やハーブを使った料理が得意
・お酒に合わせた料理を作るのが得意
・イベントやシーンに合わせた料理を作るのが得意
・野菜が好き/ワインが好き/日本酒が好き/スイーツ好き