一般的な米酢などを使った酢飯は 酸味が際立ち、爽やかな味わいになります 青魚などと相性が良いです 黒酢を使った酢飯は 酸味かまろやかでコクある仕上がりになります 脂ののったサーモンと相性抜群で、上品な......
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こんにちは、ゆきぽんです。
料理ブロガー/料理ライター
カフェ店員/料理歴20年以上
カフェ/レストラン/ベーグル専門店で
メニュー開発を20年以上
・「ゆきの家飲み料理」ブログの管理人
・野菜やハーブを使った料理が得意
・お酒に合わせた料理を作るのが得意
・イベントやシーンに合わせた料理を作るのが得意
・野菜が好き/ワインが好き/日本酒が好き/スイーツ好き