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1日目は下ゆでして余分な脂をとりのぞき、2日目に煮込んんで仕上げる東坡肉(トンポーロー)です。ゆっくりと時間をかけて火を通し、ゆっくりと冷ますことで、箸で切れるほどにやわらかなトンポーローが作れます。 ... The post 箸できれるほどやわらか。スペアリブで作る東坡肉(トンポーロー) first appeared on ゆきの家飲み料理 .Copyright © 2022 ゆきの家飲み料理......
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