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ポロねぎ。 英語名は「リーク」または「リーキ」。 フランス語名では「ポワロ―」。 日本のスーパーでは、かなりお値段高めで せっかくの美味しさを日常的に味わうことができないのが残念! 長ねぎや、冬には下仁田ねぎで代用はできますが微妙に風味が違うし やっぱりポロねぎを使ってる!というだけでテンションがあがります。 一番外側の固い皮は、よくブーケガル二を作る時に ハー・・・ ...
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