レシピブログ
今日は初挑戦の「鶏ハム」が出来上がったので、ランチのチャーハンに使ってみました。 図書館の「mama’s kitchen」のレシピをメモってきた「鶏ハム」。 鶏のムネ肉に塩と砂糖を刷り込んで48時間寝かせて、5分ほど茹でて、更に8時間寝かすというもの。 最初はシラスを使おうと思っていたけれど、ころころに切った鶏ハムを使ってみました。 *辛し高菜と鶏ハムのチャーハン* 材料 (2......
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