パスタ・アッラ・グリーチャ（Pasta alla gricia) レシピあり

パスタ・アッラ・グリーチャ（Pasta alla gricia)
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    おいしそう！

パスタ・アッラ・グリーチャ　またの名を　アマトリチャーナ・イン・ビアンコ（Amatriciana in bianco) ローマの北東にある街　アマトリーチェで生まれた料理といわれている アマトリチャーナの　トマト無しが　この　グリーチャです イタリアというと　トマト　といったイメージが強いですが イタリアにトマトが入ってきたのは　１６世紀ごろ 初めは観賞用として扱われていて 食用として全国に広......

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。