ソレントの香り　スパゲッティ・アッラ・ネラーノ（Spaghetti alla nerano) レシピあり

ソレントの香り　スパゲッティ・アッラ・ネラーノ（Spaghetti alla nerano)
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    おいしそう！

イタリアの南　カンパーニャ州の　ソレント 半島にあるネラーノという街 ここに代々伝わるパスタが　スパゲッティ・アッラ・ネラーノ こんがりと素揚げしたズッキーニと　バジリコ　南のパスタでは珍しく　 バターとチーズで絡めます 南のパスタというと　なんといってもトマト　そして魚介類・・・・ でもそんなものは一つも　使っていません なんだか濃厚なお味・・・と思いきや　 パリッと揚がったズッ......

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。