スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ(Spaghetti alla crudaiola) レシピあり

スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ(Spaghetti alla crudaiola)
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    おいしそう!

スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ 普通パスタソースというのは 火を通したものですが このクルダイオーラは 生・・・火を通していないソースのことを言います 具材はこれといった決まりがあるわけではありません 今日は プチトマトと オリーブ ケッパー 揚げたナス それに ニンニクとバジリコで 香り付けをしました 冷製パスタと違って パスタを水で洗って冷やしたりはしません ゆでたての熱......

yuko(曽布川優子)さん

yuko(曽布川優子)さん

イタリアに20年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の 見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。