唐辛子入りパスタ　フィレヤの甘～い玉ねぎソースレシピあり

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おいしそう！

先日ご紹介したカラブリアの唐辛子入りのサラミと唐辛子を練りこんだパスタを使った一品ですフィレヤ(Fileja)というのはカラブリア地方の伝統的なパスタでちょっと長めのくるくるっとねじった形をしていますもともとは手作りですが乾燥品も売っています今日使うのはそのパスタ・フィレヤに唐辛子の練りこんであるピリッとしたパスタ・・・それにチポラ・トロペアという紫玉ねぎをじっ～くり炒め......