ロザマリーナとリコッタのスパゲッティ　カラブリアのワイン　チロ・ロザートと共にレシピあり

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おいしそう！

なんだか暑い日が続いています９月も半ばだというのにこの暑さ・・・だれてきます・・・(-。－；) ということでひとつから～いものでも食べてしゃきっとしましょうカラブリアの特産品の一つロザマリーナ（ｒｏｓａｍａｒｉｎａ）フレッシュなイワシの稚魚を塩と細かくした唐辛子に漬け込んだものです辛いだけではなく発酵食品ならではの奥行きある味わいと旨味がありますこんな風にチー......