乾燥ポルチーニを使って秋の味覚　ポルチーニのリゾットレシピあり

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おいしそう！

今日は生のポルチーニに乾燥ポルチーニを加えたリゾットです生のポルチーニの歯ざわりと乾燥ポルチーニの豊かで深い香りをふんだんに盛り込んだ秋にふさわしいリゾットです～乾燥ポルチーニはポルチーニ・セッキ（portini secchi)と言ってその名のごとく生のポルチーニを乾したものです均一の厚さに切られていて白く仕上がっているもののほうが価格が高く品質で等級が細分化......