イタリアの冬野菜　カーヴォロ・ネ―ロ（黒キャベツ）とスズキのリゾットレシピあり

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おいしそう！

先日タコを丸ごと大人買いといいましたが・・・実はその時１・２㎏のスズキも丸ごとお買い上げしました～スズキはおうちでさばいて３枚おろしに・・・・カルパッチョにしたりグリルにして食べました・・・・そして・・・頭と骨・・・・パセリの茎とセロリ玉ねぎと粒黒コショウとともに煮てフメット・・・魚のだし汁を取りましたそう今日のリゾットはこのだし汁を使っています一緒に入れたお野菜......