アぺリティーヴォ（食前酒）とストゥッツィキーノ（stuzzichino) レシピあり

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おいしそう！

ストゥッツィキーノ・・・舌をかみそうな名前ですが・・・スナックつまみ・・・といった意味がありますレストランなどでいうとアンティパストから始まるコースの前にアぺリティーヴォ食前酒と共にでてくる突き出しのようなもの・・・・基本手や楊枝でつまめるような簡単なものですこちらは火を通していないつめたいピアット・・・・オリーブペーストとリコッタのシュープチカプレーゼカルチョ......