とろ～り甘くておいしい　チポッラ・リピエーナレシピあり

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おいしそう！

ミラノとローマを結ぶ A1という高速道路沿いのファブロ（Fabro）という出口のすぐ側にベットラ・デル・ブッテロ（Bettla del Buttero)という肉を炭火で焼く美味しい店がありますそこの肉の付け合わせに出てきたのがこの料理・・・・チポッラ・リピエーナ・・・詰め物をした玉ねぎです中はこんな感じ・・・・カリッカリに焼いたパンチェッタと玉ねぎのピュレ大きくて固くてしっかり......