レシピブログ
旅先で 魚介ばかり食べていたので ローマに帰ったら肉に走るかな・・・と思ったら やっぱり魚介のパスタが食べたい でも魚屋さん 9月にならないと開かないんですよね(。>0<。) 仕方ないので冷凍の魚介を・・・・ ムール貝と エビと セピオリーニ(ちっちゃい甲イカ) 前にも書きましたが 魚介の冷凍品を解凍するには 海水より少し薄めの塩水につけ 自然解凍した後 白ワインをふりかけると 臭み......
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