とっても簡単♪　ローマ名物　カチョ・エ・ぺぺ

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おいしそう！

今日はカチョ・エ・ぺぺ（ｃａｃｉｏｅｐｅｐｅ）のご紹介イタリアではチーズのことをフォルマッジョ（ｆｏｒｍａｇｇｉｏ）と呼びますがトスカーナから南にかけてはカチョ（ｃａｃｉｏ）とも呼びおもにぺコリーノチーズの呼び名として使われていますぺコリーノとは羊の乳から作られるチーズで塩気の強いものが多いですぺぺ（ｐｅｐｅ）はコショウ挽きたての黒コショウをたっぷりと使います......