チョチャリア地方の郷土料理　チョチャーラ風トンナネッリレシピあり

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おいしそう！

トンナレッリ・アッラ・チョチャーラ（Tonnarelli alla ciociara)はラッツィオ州ローマから南東に約60キロ行ったあたりのチョチャリア地方の郷土料理ですチョチャリアなんだか舌をかみそうな名前ですねこの辺りは山が多くてこの地方の人たちはチョーチャ（ciocia)という山歩きに便利な靴を履いていたことからこの地方の名前の由来だそうです・・ほんとです......