ポルチーニよりも高価なオーヴォロ茸を使ったリゾットレシピあり

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おいしそう！

オーヴォロ・・・・タマゴ茸ですこんな風に卵の殻みたいなものに包まれていることから付けられた名前・・・だんだんこの白い殻を破ってでてくるんです～おもしろいですね・・・・学名にアマニタ・カエサレア（amanita caesarea) カエサル皇帝のキノコといわれるようにローマ時代からの貴重で高価なきのこだったそうですローマではフンギ・ポルチーニの倍以上の値段が......