ジュリエンヌに切ったズッキーニと新じゃがのスパゲッティ

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おいしそう！

まずはジュリエンヌ（Juliennne）とは何ぞや～ということですが・・・これはフランス語で正確にはマッチ棒より細い糸状に切ることつまりは日本で言う千切りです～フランス語なんですがイタリア料理でもよく使われるんですよねフランスにはこのジュリエンヌに切れるジュリエンヌカッターなるものがあるとか・・・さすがの私もまだ持っていません・・・まだ・・・そう見つけた......