エビのトマトリゾット　春野菜添えレシピあり

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おいしそう！

リゾットですよ～o(〃＾▽＾〃)o 今日はトマトをベースにたっぷり魚介の旨味のお出汁で・・・新鮮な有頭エビをさっと茹で殻と頭を取りその殻と頭を香味野菜と共に煮て出汁を取りますこれに冷凍しておいたヴォンゴレの汁も加えていますリゾットはお出汁・・・というかブロードで味が決まりますのでしっかりと準備します旨味をたっぷり吸いこんだお米はおいしい～半量をスペルト小麦にした......