ブッラータのクロスティーニレシピあり

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おいしそう！

クロスティーニイタリア版オープンサンドといった感じでしょうか今日はブッラータというチーズをのせて先日の手作りアンチョビとセミ・ドライトマトを合わせていきますプーリア州のバーリにあるアンドリアという街で１００年ぐらい前から作られているチーズ・・・こんな風に包まれて売っていますこれはプラステックの葉ですが本物はアスフォデ―ロというユリ科の植物の葉で包むそうです......