レシピブログ
日本の魚屋には 常にマグロがいっぱい並んでいますね きれいに サク切りされているものや お刺身として盛り付けられているもの おいしそうだけれど お値段もそれなり・・・かな ローマにいた頃も シチリア近海で取れるマグロを手に入れることができました あちらでは トロも赤身も同じ値段 それも まるごとのマグロを前に 好きな部位を買えたので いつもお腹の部分(大トロ)を中心に買っていました 今から......
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