アスパラとホタテの大麦リゾットレシピあり

久しぶりのリゾットですアスパラとホタテで作ってみましたアスパラガスは玉ねぎと一緒に茹でてからこんなふうにピュレ状にしますお米はイタリア米のカルナローリに大麦（オルツォ）を加えていきますこの大麦の食感が楽しいです～材料アスパラガス２５０ｇ玉ねぎ１００ｇ水８００ｃｃ野菜出し ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん