バルサミコにんにく風味のマグロのコトレッタレシピあり

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おいしそう！

コトレッタはパン粉をつけて焼いたり揚げたりする料理イタリアではうす～くたたいた鶏肉や仔牛肉などでよく作りますが今日はマグロのサクを使って作っていきますマグロは薄切りにんにくとバルサミコオリーブオイルをふりかけ一晩置きますここでしっかり風味をつけておきますその後パルミジャーのとハーブを加えたパン粉を付け揚げ焼きをします漬け込んでいたにんにくを素揚げにして・......