レシピブログ
イタリアのナポリの郷土料理 ゼッポリーネ 小麦粉 イースト オリーブオイル 水で練った生地に 海藻を加え 発酵させてから 一口大に丸めて揚げたものです 海藻入りなのが この料理の特徴です もっちもちの生地に 磯の香りがきいていて 食べだすと止まらなくなります 今日はこの沖縄産のフレッシュモズクを加えて作っていきます モズクというと酢で和えるのが定番ですが イタリアンにも使っていきま......
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