サルディーニャのパスタ　フレーゴラ・アッレ・アルセッレレシピあり

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おいしそう！

フレーゴラはイタリアのサルディーニャ島の伝統的なパスタですえっどこにパスタが・・・と思われるかもしれませんがお茶漬けあられのような小さなつぶつぶがパスタですほらぁ～まさにお茶漬けあられ・・・この粒の大きさは大・中・小と３種類あり料理方法によって使い分けますセモリナ粉と水塩で作りますがこの粒の形を作ってから一度オーブンで焼いて仕上げます色ムラがあるのはそ......