とろ～りチーズがたっぷり茄子のパルミジャーナレシピあり

なんだか急に涼しいというより寒くなってきてそうなるとオーブン料理が恋しくなってきますね今日ご紹介するのは茄子のパルミジャーナ南イタリアナポリのあるカンパーニャ地方やシチリアが発祥といわれていますが今では全国的に作られています持ち寄り料理などにもよく作られる一品です......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん