ワイン香る昆布〆鯛のカルパッチョレシピあり

6月の昆布大使レポートから・・・カルパッチョです～シンプルに鯛を使いました一口食べてびっくりワインの香りと昆布の旨味が広がります～そう昆布で挟んだ鯛に辛口白ワインをたっぷり注ぎ一晩置きます昆布は真昆布を使っています昆布の旨味があるのでかる～く塩をふってオリ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん