レモン風味のホタテのカルパッチョ仕立て！　スペルト小麦添えレシピあり

ホタテ～おいしいですね特に生でいただくホタテは最高～わさび醤油でお刺身でもいいのですが今日はレモンをきかせてカルパッチョ仕立て下にしいているのはスペルト小麦イタリア名は「ファッロ（Farro）」古代エトルリア人の時代から食べられてきたといわれているミネラルが......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん