トマトのカルパッチョ　鮮やかグリーンソースでレシピあり

トマトのおいしい季節旬のトマトの力強いうま味にこれまた旬のきゅうりをプラス～鮮やかな夏の一皿になりました～きゅうりは粒々感を残すみじん切りの他はすりおろして軽く絞り余分な水分をとってからオリーブオイルで和えます上にちらしているのはレモンの皮さわやかさ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん