シャキシャキの食感がたまらない！えのきのフリッテレレシピあり

フリッテレというと　カーニバルの時期のお菓子を思い出しますがもともとは　「衣揚げ」という意味で　粉と卵を加えて揚げ焼きにした料理です生しらすや　ズッキーニなどで作ることが多いですでも今日は　えのきで～えのきは　石づきをとって　３cm位長さに切り小房に分けま......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん