チーズたっぷり！ふんわりふわふわなイタリア風肉団子ポルペッティ

イタリアンな肉団子　”ポルペッティ”ふんわりふわふわな食感ですポルペッティのソースには　トマトが入るトマトソースと　白ワインで煮る　ビアンコタイプがあります今回は　フレッシュトマトで作るトマトソースです生地は豚肉100％　手で1分位こねてからすりおろした玉ね......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん