お弁当にもお勧め！シャキッとおいしいえのきのがっちり肉巻き！レシピあり

えのきって　石づきを切り落としてバラバラにして炒めると一つ一つには食感があるけれどちょこっとくたぁ～となるのがさみしい・・・そこで薄切り（しゃぶしゃぶ用）の豚バラ肉で　がっちり巻いて炒め焼きすると　お肉に包まれたえのきは　しゃきしゃきでハマるおいしさで......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん