こっくりとおいしい～我が家のぶり大根

我が家のぶり大根大根たっぷりが好きです～切り身でもいいけれど　今回はお値段手頃のアラで作りますまずは　ぶりの臭みをしっかり取り除くことがおいしさのポイントアラに塩をふって　１０分以上置きますざるに取り　熱湯を回しかけます水で　ウロコや　血合いの汚れなどを......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん