ベビーホタテと禁断の黒胡椒でコッツェ・アル・ペペ風レシピあり

年末ぐらいから　春先位まで出回る殻付きのベビーホタテ・・・すっごくお安いですよね～このベビーホタテは　まさしくホタテの稚貝だそうです小っちゃくても　ホタテの香りとうま味はばっちり～今回はこの　ベビーホタテで　「コッツェ・アル・ペペ」風にコッツェ・アル・......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん