天ぷらともお好み焼きとも違う！ズッキーニのフリッテッレ　レシピあり

「フリッテッレ（Frittelle)」は　イタリアの衣揚げ料理ですカーニバルの時に食べられる甘いお菓子やしらすや野菜などを混ぜた塩系のものがあります今回は野菜おろし器で細切りにして　パルミジャーノと豆乳を加えた今が旬のズッキーニのフリッテッレ細切りにしたズッキーニ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん