カウボーイ風パスタ　「パスタ・アッラ・ブッテラ」レシピあり

「カウボーイ風」とわかりやすく書きましたがカウボーイ（cowboy）は元々英語でこのイタリア語の「buttera」は牛飼い　羊飼い　馬に乗って仕事をする人などという意味がありますこれはイタリアトスカーナ州のマレンマ地方の郷土料理ですマレンマ地方は広大な自然の残るの......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん