シンプルでおいしい牛肉のストラッチェッティレシピあり

イタリアの代表的な肉料理「ストラッチェッティ」なんだか早口言葉で３回いうのは難しそうな舌を噛みそうな名前ですが「ストラッチェッティ」は「ボロ切れ」とか「小さい布切れ」と言った意味がありこのお肉の形からついた名前のようです薄切り肉を塩・コショウ　オリーブ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん