さわやか〜なレモンをきかせたホタテのカルパッチョレシピあり

お刺身用のフレッシュなホタテ甘くてとろんとして　おいしいですよねそんなホタテを薄く切って　レモンを効かせたカルパッチョ仕立てにレモンは　すりおろした皮と搾り汁　半月切りと3種類味付けは海藻入り岩塩とオリーブオイルもちろん海藻入りでなくてもいいですでも海......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん