塩こうじに漬けて作るさわやか舌平目のムニエルレシピあり

珍しくお魚屋さんで「舌平目」を見つけましたそれも値段も優しいということで　ムニエルにすることにムニエルは　舌平目に粉をはたいて　バターで焼いたものですが焼く前に　液体塩こうじとオリーブオイル　白ワインに漬けて薄〜く粉をはたき　ミニトマトと共に焼きます仕上......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん