アンチョビちょこっと！ぶなしめじのフリットレシピあり

イタリアの天ぷらみたいな揚げ物料理「フリット」ですころもには卵が入らないので　食感が軽くころもを薄付けしているので　素材の香りを楽しめます今回は　長野県産のぶなしめじを使いました香りがよく　弾力性に富んだ食感これにアクセントをつけるのがアンチョビですチュ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん