たけのこの姫皮の酢の物

たけのこの姫皮の酢の物
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

栄養たっぷりなたけのこの姫皮のシンプルな酢のものです。木の芽で香りづけ　きゅうりと白エビの釜揚げを加えています。

★材料

(2人分)

  • たけのこの姫皮

    ６０g

  • キュウリ

    ５０g

  • 白エビの釜揚げ

    ２５g

  • 木の芽

    ３枚ぐらい

  • 酢

    大さじ２

  • 白だし

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    たけのこの姫皮は短冊切り　キュウリは輪切りにして塩をふりしんなりさせる

  2. 2.

    酢　白だし　砂糖　木の芽を加えよくかき混ぜる

  3. 3.

    ボウルに姫皮　水気を絞ったキュウリ　白エビを加え２の合わせ酢を加えよく和える

★ワンポイントアドバイス

合わせ酢はよくかき混ぜる

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。